N-acetil-L-valin（CAS št. 96-81-1)
| Simboli nevarnosti | Xi – draži |
| Kode tveganja | R36 – Draži oči R43 – Stik s kožo lahko povzroči preobčutljivost |
| Opis varnosti | S26 – Če pride v oči, takoj izpirati z obilo vode in poiskati zdravniško pomoč. S36/37 – Nositi primerno zaščitno obleko in rokavice. |
| WGK Nemčija | 3 |
Uvod
N-acetil-L-valin je kemična spojina. Je bela trdna snov, ki je topna v vodi in organskih topilih.
V telesu se lahko presnovi v L-valin, ki sodeluje pri sintezi beljakovin in peptidov.
Obstajata dve glavni metodi za pripravo N-acetil-L-valina: kemična sinteza in encimska sinteza. Metoda kemične sinteze je pridobljena z reakcijo L-valina z acetilacijskim reagentom. Po drugi strani pa encimska sinteza uporablja encimsko katalizirane reakcije, da je acetilacija bolj selektivna in učinkovita.
Varnostne informacije: N-acetil-L-valin na splošno velja za nizko toksičnega. Če med uporabo pridete v stik z njim, pazite, da ne vdihavate prahu ali neposrednega stika s kožo in očmi. Pri ravnanju s spojino je treba uporabiti ustrezne osebne zaščitne ukrepe, kot so rokavice, maske in očala. Če je nelagodje posledica nenamernega zaužitja ali stika, morate pravočasno poiskati zdravniško pomoč.
