N-acetil-L-metionin（CAS št. 65-82-7)
| Simboli nevarnosti | Xi – draži |
| Kode tveganja | 36/37/38 – Draži oči, dihala in kožo. |
| Opis varnosti | S24/25 – Preprečiti stik s kožo in očmi. S36 – Nositi primerno zaščitno obleko. S26 – Če pride v oči, takoj izpirati z obilo vode in poiskati zdravniško pomoč. |
| WGK Nemčija | 3 |
| RTECS | PD0480000 |
| TSCA | ja |
| oznaka HS | 29309070 |
| Razred nevarnosti | DRAŽILNO |
| Toksičnost | 可安全用于食品(FDA，§172．372，2000). |
Uvod
N-acetil-L-metionin je organska spojina. Je derivat L-metionina in ima acetilirane funkcionalne skupine.
N-acetil-L-metionin se običajno pridobiva z zaestrenjem L-metionina z anhidridom ocetne kisline. Specifični reakcijski pogoji se lahko prilagodijo glede na dejanske potrebe in reakcijske pogoje.
Varnostne informacije: N-acetil-L-metionin je kemikalija in pri uporabi je treba biti pozoren na varnost. Izogibati se je treba stiku s kožo in očmi, če pride do stika, takoj sperite z vodo. Hraniti ga je treba na suhem, hladnem in dobro prezračenem mestu, stran od ognja in vnetljivih snovi. Pri uporabi je treba upoštevati ustrezne varnostne delovne postopke in nositi ustrezno zaščitno opremo. Pri odstranjevanju odpadkov jih je treba odstraniti v skladu z lokalnimi predpisi.
