N-acetil-L-levcin (CAS št. 1188-21-2)

N-acetil-L-levcin je derivat aminokisline. Je spojina, pridobljena z reakcijo L-levcina z acetilalirajočim sredstvom. N-acetil-L-levcin je bel kristaliničen prah, topen v vodi in topilih na osnovi alkohola. Je stabilen v nevtralnih in šibko alkalnih pogojih, vendar hidroliziran v močno kislih pogojih.

Pogost način za pripravo N-acetil-L-levcina je reakcija L-levcina z ustreznim acetilirnim sredstvom, kot je anhidrid ocetne kisline, v alkalnih pogojih. Ta reakcija se običajno izvaja pri sobni temperaturi.

Varnostne informacije: N-acetil-L-levcin je razmeroma varna spojina, vendar je vseeno treba paziti, da pri uporabi upoštevate ustrezne metode ravnanja. Izogibajte se vdihavanju praška in stiku s kožo, očmi in sluznico. Med uporabo in shranjevanjem naj bo dobro prezračen in se izogibajte stiku z oksidanti in močnimi kislinami. V primeru nenamernega stika ali zaužitja je treba takoj ukrepati in se posvetovati z zdravnikom za nadaljnje zdravljenje.