L-triptofan（CAS št. 73-22-3)
| Simboli nevarnosti | Xi – draži |
| Kode tveganja | R33 – Nevarnost kumulativnih učinkov R40 – Malo dokazov o rakotvornem učinku R62 – Možna nevarnost zmanjšane plodnosti R41 – Nevarnost hudih poškodb oči R37/38 – Draži dihala in kožo. R36/37/38 – Draži oči, dihala in kožo. R22 – Zdravju škodljivo pri zaužitju |
| Opis varnosti | S24/25 – Preprečiti stik s kožo in očmi. S36/37/39 – Nositi primerno zaščitno obleko, rokavice in zaščito za oči/obraz. S36 – Nositi primerno zaščitno obleko. S26 – Če pride v oči, takoj izpirati z obilo vode in poiskati zdravniško pomoč. |
| WGK Nemčija | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| KODE ZNAMKE FLUKA F | 8 |
| TSCA | ja |
| oznaka HS | 29339990 |
| Toksičnost | LD508 mmol / kg (podgana, intraperitonealna injekcija). Varen je pri uporabi v hrani (FDA, §172.320, 2000). |
Uvod
L-triptofan je kiralna aminokislina z indolnim obročem in amino skupino v svoji strukturi. Običajno je bel ali rumenkast kristalinični prah, ki je rahlo topen v vodi in ima povečano topnost v kislih pogojih. L-triptofan je ena izmed esencialnih aminokislin, ki je človeško telo ne more sintetizirati, je sestavni del beljakovin, poleg tega pa je nepogrešljiva surovina pri sintezi in presnovi beljakovin.
Obstajata dva glavna načina priprave L-triptofana. Ena je pridobljena iz naravnih virov, kot so živalske kosti, mlečni izdelki in semena rastlin. Drugi se sintetizira z metodami biokemične sinteze z uporabo mikroorganizmov ali tehnologije genskega inženiringa za sintezo.
L-triptofan je na splošno varen, vendar ima lahko prekomeren vnos nekatere stranske učinke. Prekomerni vnos lahko povzroči gastrointestinalne motnje, slabost, bruhanje in druge prebavne reakcije. Pri nekaterih bolnikih, kot so tisti z redkim dednim triptofanom v bolezni, lahko zaužitje L-triptofana povzroči resnejše zdravstvene težave.
