Telefon: +86 21 6460 6569
page_banner

izdelek

MONOKALIJEVA SOL L-GLUTAMIČNE KISLINE（CAS št. 19473-49-5) Predstavljena slika
  • L-GLUTAMINSKA KISLINA MONOKALJEVA SOL (CAS št. 19473-49-5) 1

L-GLUTAMINSKA KISLINA MONOKALJEVA SOL (CAS št. 19473-49-5)

Kemijska lastnost:

Molekularna formula C5H10KNO4
Molska masa 187.24
Videz prašek
barva bela
Fizikalne in kemijske lastnosti Kemično bel, v bistvu brez vonja in tekoč kristalinični prah. Imeti poseben okus. Je higroskopičen. Lahko topen v vodi, težko topen v etanolu. PH vrednost 2% vodne raztopine je 6,7~7,3.

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Tveganje in varnost

Opis varnosti S22 – Ne vdihavati prahu.
S24/25 – Preprečiti stik s kožo in očmi.
WGK Nemčija 2
RTECS MA1450000

 

 

L-GLUTAMINSKA KISLINA MONOKALJEVA SOL (CAS št. 19473-49-5) uvod

Uporaba in metode sinteze
Sol kalijevega L-glutamata je pogosta spojina soli aminokislin.
Izboljša celoten okus in aromo hrane ter deluje na povečanje apetita.
Lahko se uporablja kot protistrup za nevtralizacijo učinkov strupenih snovi v telesu.

Na splošno obstajata dve metodi za sintezo soli kalijevega L-glutamata. Prvo dobimo z reakcijo aminokisline L-glutaminske kisline in kalijevega hidroksida, ki običajno poteka v alkalnih pogojih. Druga metoda je kataliziranje dekarboksilacije glutamata z glutamat dekarboksilazo, da se proizvede sol kalijevega L-glutamata.

  • Prejšnja:
  • Naprej:
    • Tukaj napišite svoje sporočilo in nam ga pošljite

    sorodni izdelki