Frukton (CAS#6413-10-1)

Uvod

Jabolčni ester je organska spojina.

Jabolčni ester se uporablja tudi kot surovina v topilih, premazih, plastiki in izdelkih iz vlaken.

Pogosta metoda za pripravo estrov jabolčne kisline je zaestrenje jabolčne kisline in alkohola s kislinskimi katalizatorji. Med reakcijo se karboksilna skupina v jabolčni kislini poveže s hidroksilno skupino v alkoholu, da nastane estrska skupina, pod delovanjem kislega katalizatorja pa nastane jabolčni ester.

Pri uporabi jabolčnega estra je treba upoštevati naslednje varnostne informacije:

1. Jabolčni ester je organska spojina, ki je vnetljiva tekočina, izogibajte se stiku z odprtim ognjem in visokimi temperaturami.

2. Izogibajte se stiku s kožo, ki povzroča draženje ali alergijske reakcije. Pri uporabi nosite rokavice in zaščitna očala.

3. Jabolčni ester ima močan vonj in dolgotrajna izpostavljenost lahko povzroči neprijetne simptome, kot so omotica, slabost in težko dihanje, zato je treba vzdrževati dobro prezračeno okolje.

4. Jabolčni ester se uporablja samo za industrijsko uporabo, prepovedano ga je jemati interno ali v neposrednem stiku s kožo.

5. Pri uporabi applelate si oglejte ustrezni varnostni list in upoštevajte navodila za uporabo.