Etil maltol (CAS#4940-11-8)
| Simboli nevarnosti | Xn – škodljivo |
| Kode tveganja | 22 – Zdravju škodljivo pri zaužitju |
| Opis varnosti | 36 – Nosite primerno zaščitno obleko. |
| WGK Nemčija | 3 |
| RTECS | UQ0840000 |
| oznaka HS | 29329990 |
| Toksičnost | LD50 peroralno pri mišjih samcih, podganjih samcih, podganjih samicah, piščancih (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla) |
Uvod
Etil maltol je organska spojina. Sledi uvod v lastnosti, uporabo, metode priprave in informacije o varnosti etilmaltola:
Kakovost:
Etil maltol je brezbarvna do bledo rumena tekočina posebne arome. Pri sobni temperaturi je hlapen, topen v alkoholih in maščobnih topilih ter netopen v vodi. Etil maltol ima zelo dobro stabilnost in lahko ostane stabilen dolgo časa pod vplivom kisika in sončne svetlobe.
Uporaba:
metoda:
Obstaja veliko načinov za pripravo etil maltola, običajno uporabljena metoda pa je zaestrenje maltola z etanolom v prisotnosti katalizatorja, da dobimo etil maltol. Pozornost je treba posvetiti nadzoru reakcijskih pogojev in izbiri katalizatorja med postopkom priprave, da zagotovimo čistost produkta in reakcijski učinek.
Varnostne informacije:
Med uporabo se izogibajte stiku z očmi in kožo in v primeru stika takoj sperite z obilo vode.
Izogibajte se dolgotrajnemu vdihavanju in zaužitju, da preprečite draženje dihalnih in prebavnih sistemov.
Pri shranjevanju se izogibajte stiku z močnimi oksidanti in hranite na hladnem, suhem in dobro prezračenem mestu.
V primeru nenamernega zaužitja ali neugodja poiščite zdravniško pomoč in svojega zdravnika obvestite o uporabljenih kemikalijah.
