2,6-dimetil-5-heptenal (CAS#106-72-9)

Molekularna formula	C9H16O
Molska masa	140.22
Gostota	0,879 g/mLat 25 °C
Boling Point	116-124°C100 mm Hg (lit.)
Plamenišče	141°F
Številka JECFA	349
Topnost v vodi	Topen v alkoholu, parafinskem olju. Netopen v vodi.
Parni tlak	2,39hPa pri 25 ℃
Videz	Tekočina
Specifična teža	0,879
barva	Svetlo oranžna do rumena do zelena
Pogoj shranjevanja	pod inertnim plinom (dušikom ali argonom) pri 2-8°C
Občutljivo	Občutljiv na zrak
Indeks loma	n20/D 1.444 (lit.)
MDL	MFCD00006981
Fizikalne in kemijske lastnosti	Svetlo rumena do rumena oljnata tekočina z močnim svežim vonjem po meloni. Ni zelo stabilen. Plamenišče 62 ° C, vrelišče 116 ~ 124 ° C (13,3 kPa). Topen v etanolu, propilenglikolu in nehlapnem olju, netopen v glicerolu in vodi.
Uporaba	Za vsakodnevno uporabo in okus hrane

Podrobnosti o izdelku

Simboli nevarnosti	Xi – draži
Kode tveganja	36/37/38 – Draži oči, dihala in kožo.
Opis varnosti	S26 – Če pride v oči, takoj izpirati z obilo vode in poiskati zdravniško pomoč. S36/37/39 – Nositi primerno zaščitno obleko, rokavice in zaščito za oči/obraz.
ID-ji ZN	1987
WGK Nemčija	2
RTECS	MJ8797000
TSCA	ja
oznaka HS	29121900
Opomba o nevarnosti	Dražilno
Razred nevarnosti	3
Skupina pakiranja	III
Toksičnost	Tako akutna oralna vrednost LD50 pri podganah kot akutna dermalna vrednost LD50 pri kuncih sta presegli 5 g/kg (Levenstein, 1974).