2-etil-4-hidroksi-5-metil-3(2H)-furanon（CAS#27538-09-6）
| WGK Nemčija | 3 |
| RTECS | LU4250000 |
Uvod
Keton iz sojine omake, znan tudi kot 3-hidroksi-2-butiron, je organska spojina. Sledi uvod v lastnosti, uporabo, metode priprave in informacije o varnosti ketona iz sojine omake:
Lastnosti: Keton sojine omake je brezbarvna tekočina z edinstveno aromo. Pri sobni temperaturi je topen v organskih topilih, kot so alkoholi, etri in ketoni, vendar netopen v vodi.
Metoda: Pogosta metoda priprave ketonov iz sojine omake je kemična sinteza. Posebna metoda priprave vključuje segrevanje in reakcijo ustreznih surovin (kot so vinil aceton, kislinski anhidrid in alkohol itd.) pod delovanjem katalizatorja, da dobimo ketonske produkte sojine omake. Podrobne metode priprave lahko najdete v specializirani kemijski literaturi ali industrijskih priročnikih.
Med rokovanjem ali dotikanjem je treba nositi ustrezno zaščitno opremo, kot so rokavice, očala in ščitniki za obraz. Če ga nameravate uporabljati, upoštevajte ustrezne zdravniške nasvete in navodila za varno uporabo. V vseh primerih je treba spojino pravilno shranjevati in z njo ravnati, stran od vžiga in visokih temperatur. Za podrobnejše informacije o varnosti: glejte ustrezni varnostni list (MSDS) ali se posvetujte s strokovnjakom.
